Thomas Batardière

Thomas Batardière, un voisin de palier du célèbre vigneron Richard Leroy, s'est installé en 2012 à Rablay-sur-Layon, au cœur de l'Anjou dans La Loire. Natif d'Angers, Thomas a suivi un parcours atypique qui l'a progressivement conduit vers le monde du vin. Après des études à l'École du Louvre puis en anthropologie, il a découvert sa passion pour le vin en travaillant dans la restauration. Encouragé par son patron à explorer la viticulture, Thomas a pris un break d'une semaine qui s'est révélé être un véritable déclic. Il a commencé sa carrière viticole en tant que salarié au Château Yvonne, où il a travaillé pendant trois ans. Pendant cette période, il a nourri le désir de se lancer à son propre compte. Après avoir cherché des vignes dans le Saumurois sans succès en raison des prix élevés du foncier, il a trouvé son bonheur à Rablay-sur-Layon, une région propice à l'élaboration de grands chenins équilibrés. 2012 marque son premier millésime. Thomas Batardière cultive un peu plus de trois hectares de vignes en agriculture biologique. Ses parcelles sont idéalement situées sur des terroirs réputés comme le Clos des Noëls et à proximité des Aussigouins et du plateau de Montbenault. Ces lieux-dits sont connus pour leurs sols pauvres, parfaits pour produire des vins blancs de haute qualité. En cave, Thomas Batardière adopte une approche minimaliste et interventionniste. Pour les blancs, il évite le débourbage et limite les soutirages, cherchant à vinifier sans soufre. Les vins rouges résultent d'un long travail d'infusion, se révélant fins, délicats et fruités. Bien qu'il préfère réaliser des vins sans soufre, Thomas Batardière reste pragmatique et n'hésite pas à corriger ses vins si nécessaire, avec la filtration par exemple. Thomas Batardière fait partie de ces jeunes vignerons talentueux, son pragmatisme et son approche réfléchie de la viticulture le rapprochent de figures influentes comme Richard Leroy.