Maison Bonnard

Fondé en 1988 par Frédéric et Rolland Bonnard, la Maison Bonnard est située sur les coteaux calcaires de Montagnieu, au cœur du Bugey viticole, entre le Jura et la Savoie. Ce domaine s'étend aujourd'hui sur 16 hectares, ayant obtenu la certification en agriculture biologique en 2016. La viticulture pratiquée est biodynamique, avec une attention particulière portée à la santé du sol et à la biodiversité. Les vinifications se font parcellaires et sans soufre ajouté, misant sur les levures indigènes pour les fermentations. Les vins de la Maison Bonnard sont élevés sans artifices œnologiques, avec seulement un léger sulfitage lors de la mise en bouteille pour assurer la stabilité. Cette approche naturelle permet d'obtenir des vins expressifs du terroir unique de Montagnieu. Le domaine cultive des cépages bourguignons tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Gamay, qui atteignent un haut niveau d'expression sur ces sols calcaires. Cependant, ce sont les Mondeuses et les Altesses qui se distinguent particulièrement, rivalisant avec les meilleures expressions de ces cépages en Savoie. La Mondeuse, en particulier, offre des vins riches et épicés, tandis que l'Altesse, également connue sous le nom de Roussette, produit des vins blancs aromatiques. Depuis quelques années, la nouvelle génération représentée par Romain et Anne-Sophie a rejoint leur oncle Rolland et leur père Frédéric, apportant un souffle nouveau au domaine. Leur vision contemporaine et leur dynamisme permettent de perpétuer et d'améliorer les pratiques traditionnelles du domaine, tout en intégrant des innovations respectueuses de l'environnement. La collaboration intergénérationnelle au sein de la Maison Bonnard est un exemple de transmission réussie du savoir-faire viticole, alliant tradition et modernité. Leur engagement envers une viticulture biologique et biodynamique continue de produire des vins de haute qualité.