Fattoria Tregole

En 2014, Sophie Conte a repris la direction de la Fattoria Tregole, un vignoble familial situé à 520 mètres d'altitude dans le Chianti Classico, en Toscane, en Italie. Ce domaine viticole, actif depuis l'an 1003, bénéficie de la plus haute altitude de la région, idéale pour la viticulture. Sophie a entrepris la restauration des vignes de 50 ans pour le Gran Selezione, un vin emblématique, et a innové avec le Toscana Bianco, un vin blanc issu de jeunes vignes plantées sur un sol d'ardoise. Sous sa direction, la Fattoria Tregole marie tradition et modernité pour produire des vins de haute qualité. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec une attention particulière à chaque étape. Les vins sont fermentés avec des levures indigènes, préservant ainsi le caractère unique du terroir. Ensuite, ils sont élevés en fûts de chêne, leur conférant une complexité et une profondeur exceptionnelles. Les vins rouges produits par Sophie Conte sont conçus pour vieillir, mais sont également accessibles dès maintenant, offrant une expérience gustative riche. La restauration des vieilles vignes et l'innovation avec de nouvelles plantations témoignent de l'engagement de Sophie Conte envers la qualité et l'excellence. Ses efforts ont revitalisé le domaine et renforcé la réputation de la Fattoria Tregole comme producteur de vins d'exception. Le domaine, avec son histoire millénaire, continue de prospérer sous la direction visionnaire de Sophie. Elle combine méthodes traditionnelles et techniques modernes pour améliorer la qualité des vins. En somme, Sophie Conte a transformé la Fattoria Tregole en un modèle de viticulture durable et de qualité supérieure. Ses vins rouges et ses vins blancs, issus de vignes restaurées et de nouvelles plantations, représentent parfaitement l'alliance entre tradition et innovation. Grâce à son travail acharné et à sa passion pour la viticulture, la Fattoria Tregole continue de produire des vins qui séduisent les amateurs du monde entier, tout en respectant les riches traditions de la Toscane.