Les Petits Riens

Le domaine Les Petits Riens a été fondé en 2013 par Fabien Bonnet, originaire de Franche-Comté, et Stephania Galimberti, de Milan. Leur rencontre, lors de leurs expériences professionnelles dans le domaine viticole, notamment chez Marie-Thérèse Chappaz en Valais, a été le point de départ de leur projet commun. Situé dans la vallée d'Aoste, ce domaine s'étend sur 2,5 hectares, où une grande diversité de cépages est cultivée, incluant le Cornalin du Val d'Aoste et le Petit Rouge. Les vignes du domaine sont riches en biodiversité, entourées de fleurs, d'arbres fruitiers et de potagers, illustrant une polyculture en harmonie avec la nature. Cette approche reflète leur engagement envers une viticulture ultra-respectueuse de l'environnement. Les vendanges y sont manuelles, et les vinifications se déroulent avec un minimum d'interventions, utilisant des levures indigènes et très peu de soufre. Chaque cépage est vinifié séparément. Le domaine produit entre 150 et 700 bouteilles par cuvée, totalisant 7 à 8 cuvées différentes selon les années. Les vins de Les Petits Riens se distinguent par leur pureté, leur éclat fruité, et leur justesse tannique. La philosophie du domaine se traduit par des vins qui reflètent le caractère des montagnes du Val d'Aoste, avec une grande authenticité et un profond respect pour la nature. Les vins du domaine Les Petits Riens incarnent une approche artisanale et méticuleuse, offrant une expérience unique des vins alpins. Fabien et Stephania, guidés par la poésie et la beauté des petits détails, produisent des vins précieux. Leur travail est une véritable ode à la viticulture respectueuse, où chaque bouteille raconte une histoire de passion, de respect et de connexion avec le terroir unique de la vallée d’Aoste.