Julien Vedel

Julien Vedel est à la tête d'un petit domaine de 2000 m² de très vieilles vignes de Chenin Blanc, situé sur les premières côtes de l'appellation Vouvray. Son aventure viticole commence en 2011 lorsqu'il reprend 0,2 hectares de vignes d'un ami. Formé en viticulture et œnologie, Julien a acquis une solide expérience en travaillant dans divers domaines, notamment à Vouvray et en Hongrie, au prestigieux domaine Foreau. Julien Vedel cultive ses vignes en suivant les principes de la biodynamie, alignant ses pratiques avec le calendrier lunaire. Les vignes, âgées de plus de cent ans, étaient déjà en agriculture biologique depuis plus de dix ans avant qu'il ne les reprenne. Cette méthode de culture, respectueuse du terroir, permet à Julien de produire des vins d'une qualité exceptionnelle. La production de Julien Vedel est limitée à environ trois barriques de vin par an, ce qui reflète son travail méticuleux et naturel. Son Vouvray est reconnu comme l'une des meilleures expressions de l'appellation, bien que sa cuvée soit confidentielle. Les vins de Julien Vedel capturent parfaitement les spécificités du terroir et sont très recherchés par les amateurs de vin. Julien Vedel est considéré comme un véritable artiste vigneron. Sa petite production de Vouvray est appréciée pour sa finesse et son respect du terroir. Sa formation rigoureuse et son engagement envers les pratiques biologiques et biodynamiques font de ses vins des trésors rares et authentiques. Julien Vedel utilise des méthodes de culture qui favorisent la biodiversité et la santé des sols, contribuant ainsi à la qualité supérieure de ses vins. Chaque bouteille produite par Julien Vedel traduit son dévouement à l'art de la viticulture et à la préservation du terroir. Son travail minutieux et respectueux des cycles naturels fait de ses vins des exemples remarquables de ce que peut offrir la région de Vouvray.